iskenderunun meşhur humusu
Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 3 diş sarımsak, yarım su bardağı tahin, 1 limonun suyu, 2 yemek kaşığı tereyağı, kimyon, sumak, pul biber Yapılışı: 2...
adananın yemeklerinden patatesli içli köfte
Malzemeler: Dış harcı için; 300 gr. yağsız, sinirleri alınmış dana kıyması, 2 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı yarma yani ince kırılmış buğday,...
terörü lanetliyoruz
YİNE CANLARIMIZ YANDI YİNE YASTAYIZ. GENCECİK FİDANLARIMIZ BU GÜN TOPRAĞA VERECEĞİZ.BİR ASKER EŞİ OLARAK ÇOK ÜZÜLÜYORUM. HEPİMİZİN BAŞI SAĞOLSUN. BU VATAN HEPİMİZİN HALA DOĞUDA GÖREV...
sacda börek adanadan
Malzemeler: İç harcı için; 250 gr. orta yağlı kuzu kıyma 2 adet orta boy domates 4 adet yeşil biber 5 adet orta boy kuru soğan 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı biber...
adana yöreme ait analı kızlı yemeği
750 gr. köftelik ince bulgur 250 gr. üç kez çekilmiş yağsız dana kıyma 1 yemek kaşığı biber salçası 2 tatlı kaşığı kimyon 4 küçük kepçe un 1 su bardağı haşlanmış...
etli domates silkmesi
Malzemeler: 1 kilo orta yağlı kuşbaşı doğranmış kuzu eti 10 adet büyük boy domates 7-8 adet yeşil biber 2 adet orta boy kuru soğan 2 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı: Orta büyüklükte...
YAĞLI KÖFTE
3 SU BARDAĞI KISIRLIK BULGUR 1 YEMEK KAŞIĞI ACI BİBER SALÇASI 1 TATLI KAŞIĞI TUZ, KIRMIZI BİBER, KİMYON,KARABİBER YEŞİL SOĞAN, MAYDONOZ. 2 DİŞ SARIMSAK VE YOĞURMAK İÇİN SU SIVI YAĞ BULĞURU...
hatay çöreği
genelde hatayda bu çöreği bayramlarda yaparlar ve her gelen misafire ikram edilir o nefis kokusu ile şahane bir kurabiye dayanıklılığı olmasıda güzel serin yerde kapalı...
TAVUKLU KEŞKEK
Malzemeler: 1 kg kemikli tavukgöğsü 2 adet kuru soğan 1,5 su bardağı buğday 1 limon suyu Sızma zeytinyağı Tereyağı Pul biber Sosu için; Tereyağı Pul biber Yapılışı: 1 Kg kemikli tavukgöğsü haşlanması için orta boy tencereye konulur....
karın dolması
Malzemeler: 2 adet kuzu işkembe 1/2 kilo but kısmından kuşbaşı doğranmış kuzu eti 1/2 kilo çekilmiş kuyruk yağı 2 adet büyük boy kuru soğan 300 gram pirinç ...
TÜM PATLICANLI NOHUTLU YEMEK
Malzemeler: 500 gram yağlı kuşbaşı dana eti 10 adet patlıcan 500 gram haşlanmış nohut 2 yemek kaşığı domates salçası Karabiber Tuz Limon tuzu Zeytinyağı Yapılışı: 10 adet patlıcan temizlenerek şeritli şekilde soyulur ancak patlıcanların sap...
ARPA SEHRİYE SALATASI
ARPA SEHRİYE HAVUC ,MAYDONOZ, YOGURT,MAYONEZ ,SARIMSAK YAPILIŞI: 2 SU BARDAGI ARPA SEHRIYEYI TUZLU SUDA MAKARNA HASLAR GIBI HASLAYIN. ...
RUHUMDA FIRTINALAR
RUHUMDA FIRTINALAR DELİRMİŞ ESER, LİMANA HASRET BEKLERİM UMUTSUZLUK DAĞLARCA YOLLARIMI KESER, YOLA HASRET BEKLERİM. ...
RUHUMDA FIRTINALAR
RUHUMDA FIRTINALAR DELİRMİŞ ESER, LİMANA HASRET BEKLERİM UMUTSUZLUK DAĞLARCA YOLLARIMI KESER, YOLA HASRET BEKLERİM. ...